Ingredientes (para 10 acepipes)
4 Wraps de Espinafres Zanuy
10 fatias de Pancetta fatiada (ou bacon)
2 Tomates bem maduros (para o dip)
10 Tomates Cherry
Queijo creme q.b.
Microvegetais Life In a Bag (usei rabanete) Comprar
Coentros picados q.b.
Sal
Pimenta
Azeite

Preparação
do Dip de Tomate:
1. Retire a pele e as sementes do tomate fresco e pique em cubos bem pequenos.
2. Pique os coentros e reserve.
3. Leve os tomates para o lume numa frigideira para cozinhar.
4. Quando ferver, adicione as ervas picadas e tempere com sal, pimenta. Coloque um fio de azeite, desligue o lume e deixe arrefecer.

Dos Acepipes:
1. Corte os wraps em discos do tamanho que desejar, de modo a ter 30 discos
2. Barre 10 deles com queijo creme e coloque por cima o dip de tomate. Adicione outro disco, prendendo com um palito.
3. Enrole a pancetta, colocando no meio da mesma os micro-vegetais, deixando-os ligeiramente de fora para que se vejam e não piquem esmagados no meio da carne.

4. Coloque os restantes discos de wraps e termine com um tomate cherry.