Ingrédients pour les pâtes:
220 grammes de farine (j'ai utilisé 150 grammes de farine complète,
70 grammes de farine d'épeautre)
1 pincée de sel
huile d'olive
1 oeuf battu
eau
pour le remplissage:
4 carottes
1 patate douce
Yogourt grec
2 oignons
miel
thym frais
Pour servir le style de Jamie
Microgreens Life in a bag

Préparation:
Mélanger les farines avec le sel, l'huile d'olive et l'œuf battu. Bien pétrir et ajouter un peu d'eau si nécessaire. Étendre la pâte et disposer en petites tranches. Couper les carottes et la patate douce en petits rectangles. Couper l'oignon en tranches. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire avec un fil d'huile d'olive et de miel et assaisonner avec du sel et du thym frais. Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Laisse le refroidir un peu. Disposer un peu de yogourt grec généreux sur le fond de la tartelete et remplir avec les légumes grillés. Cuire au four environ 15 à 20 minutes. Servir avec des microgreens.